Ecco un antipasto leggero, veloce ma soprattutto sfiziosissimo!!!
Provare per credere.
Ingredienti:
2 melanzane grosse
Feta 100 gr
Gherigli di noce
Miele quanto basta
Sale fino e grosso
Sbucciare e affettare le melanzane: fette orizzontali di 1,5 ca.
Cospargerle di sale grosso e farle gocciolare su uno scolapasta per una mezz'oretta.
Nel frattempo
-tagliare il feta a dadini civili anche irregolari
- sminuzzare le noci
Sciacquare le melanzane, asciugarle e grigliarle su una piastra sul fuoco.
Salare e distribuirci sopra i pezzettini di feta, le noci e un filo di miele.
Passare in forno in modalità Grill per una decina di minuti o fin che il feta non diventi leggermente abbrustolito.
Fatto!
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